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常備菜に！にんたま酵素酢
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常備菜に！にんたま酵素酢-レシピのメイン写真

常備菜に！にんたま酵素酢

田子ふぁーむ
田子ふぁーむ @cook_40178024

毎日食べたら細胞リセット！お肌ツルツル、血液サラサラ間違いなし！自家製酵素酢でアンチエイジング！
このレシピの生い立ち
健康管理のため今話題の「酵素酢」を簡単に常備菜として摂り入れられるようにしました！

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常備菜に！にんたま酵素酢

田子ふぁーむ
田子ふぁーむ @cook_40178024

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材料

  • にんにく 1玉
  • 玉ねぎ(紫玉ねぎがおすすめ) 1玉
  • 酢(カンタン酢やすし酢を使うと楽です) スライスした材料が浸かるくらい
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れお湯を沸かしておく(3で使用)

  2. 2

    にんにくの皮を剥き、耐熱皿に入れ600wで1分〜1分30秒程レンジで加熱したあと、触れるくらいまで冷ましておく。

    • 常備菜に！にんたま酵素酢作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをスライサーでスライスし、1の鍋にいれさっと茹でる(10秒程度で十分)ザルに上げて冷水でもみ洗いし水気を切っておく

    • 常備菜に！にんたま酵素酢作り方3写真
  4. 4

    冷ましておいたにんにくもスライスし3の中に入れ、お酢と合わせて完成！

    • 常備菜に！にんたま酵素酢作り方4写真
  5. 5

    サラダチキンに合わせたり、唐揚げにトッピングしたり、納豆と合わせれば酢納豆になります！

コツ・ポイント

①スライスをした玉ねぎはシャキシャキ感を残したいので茹で過ぎないように注意！

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田子ふぁーむ
田子ふぁーむ @cook_40178024
2019/02/07 11:28に公開
青森県田子町産にんにくを加工・販売しています。今話題の「黒にんにく」を手軽に使えるように、万能調味料「黒六酵素（くろこうそ）」を販売中！全国の百貨店にてイベント販売していますので是非宜しくお願いします。http://www.rewrite-katushika.com/
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このレシピのキーワード

レッドオニオン にんにく 玉ねぎ

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