簡単！さっぱり！冷製お出汁の卵かけご飯

簡単！さっぱり！冷製お出汁の卵かけご飯-レシピのメイン写真

簡単！さっぱり！冷製お出汁の卵かけご飯

黒猫凛太ぱぱ @cook_40241510

名古屋コーチンの卵が手に入ったので、考えてみました。
このレシピの生い立ち
出汁でたべたら卵かけじゃないかなぁ(笑)
変な思いつきだったけど、冷たいお茶漬けのようで、さっぱり美味しかったです。夏の暑い夜のお夜食にどうぞ！(^-^)/

名古屋コーチンの卵が手に入ったので、考えてみました。
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出汁でたべたら卵かけじゃないかなぁ(笑)
変な思いつきだったけど、冷たいお茶漬けのようで、さっぱり美味しかったです。夏の暑い夜のお夜食にどうぞ！(^-^)/

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簡単！さっぱり！冷製お出汁の卵かけご飯

黒猫凛太ぱぱ @cook_40241510

名古屋コーチンの卵が手に入ったので、考えてみました。
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出汁でたべたら卵かけじゃないかなぁ(笑)
変な思いつきだったけど、冷たいお茶漬けのようで、さっぱり美味しかったです。夏の暑い夜のお夜食にどうぞ！(^-^)/

名古屋コーチンの卵が手に入ったので、考えてみました。
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出汁でたべたら卵かけじゃないかなぁ(笑)
変な思いつきだったけど、冷たいお茶漬けのようで、さっぱり美味しかったです。夏の暑い夜のお夜食にどうぞ！(^-^)/

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材料

一人分

冷凍ご飯１膳
卵 1個
顆粒だしの素小さじ1
氷水 150CC
塩少々
醤油少々
大葉 1枚

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作り方

1
顆粒だしの素を氷水でとく。
2
レンジで解凍した冷凍ご飯を冷水でよく洗ってザルにあげておく。
3
卵は白身と黄身を分けておく
4
白身は塩をひとつまみ入れて泡立てて、角がたつくらいのメレンゲ状に。
5
器に、ご飯を盛り、お出汁をはり、メレンゲをのせ、メレンゲの真ん中に黄身をのせる。
刻んだ大葉をちらして、
6
醤油は塩加減をみて少しだけかけてね。
めしあがれーー♪

コツ・ポイント

ご飯は冷水でよく洗ってね。冷たいほど、一粒づつしまって食感がいいです。

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黒猫凛太ぱぱ @cook_40241510

2017/06/02 03:50に公開

人は僕のこと、すぎこと呼びます。小指を立ててグラスを持ったりしません。

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このレシピのキーワード

卵かけご飯大葉残りご飯卵

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