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ウチのタルタルソース
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ウチのタルタルソース-レシピのメイン写真

ウチのタルタルソース

いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134

我が家のタルタルソースは自家製ラッキョウ入りのお手製です。
お魚や鶏ムネ肉のフライにたっぷり添えて召し上がれ!
このレシピの生い立ち
私も娘達もタルタルソースに入っているピクルスのハーブ類の風味が少し苦手です。代わりに毎年漬けているラッキョウの甘酢漬けを刻んで入れてみたら、甘酸っぱくて食感もよく、家族に好評だったのでこのスタイルが我が家の定番になりました。

我が家のタルタルソースは自家製ラッキョウ入りのお手製です。
お魚や鶏ムネ肉のフライにたっぷり添えて召し上がれ!
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私も娘達もタルタルソースに入っているピクルスのハーブ類の風味が少し苦手です。代わりに毎年漬けているラッキョウの甘酢漬けを刻んで入れてみたら、甘酸っぱくて食感もよく、家族に好評だったのでこのスタイルが我が家の定番になりました。

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ウチのタルタルソース

いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134

我が家のタルタルソースは自家製ラッキョウ入りのお手製です。
お魚や鶏ムネ肉のフライにたっぷり添えて召し上がれ!
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私も娘達もタルタルソースに入っているピクルスのハーブ類の風味が少し苦手です。代わりに毎年漬けているラッキョウの甘酢漬けを刻んで入れてみたら、甘酸っぱくて食感もよく、家族に好評だったのでこのスタイルが我が家の定番になりました。

我が家のタルタルソースは自家製ラッキョウ入りのお手製です。
お魚や鶏ムネ肉のフライにたっぷり添えて召し上がれ!
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私も娘達もタルタルソースに入っているピクルスのハーブ類の風味が少し苦手です。代わりに毎年漬けているラッキョウの甘酢漬けを刻んで入れてみたら、甘酸っぱくて食感もよく、家族に好評だったのでこのスタイルが我が家の定番になりました。

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材料

  • 卵 4個
  • ラッキョウ 100g
  • マヨネーズ お好きなだけ
  • 乾燥パセリ お好みで
  • 塩コショウ ほんの少し
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作り方

  1. 1

    卵は固ゆで卵にして、粗く潰すか、みじん切りにする。

  2. 2

    ラッキョウもみじん切りにする。細かく切ると口当たりがよいですし、粗みじんだ切り食感シヤキシャキの食感が楽しいです。

  3. 3

    切り終えた卵とラッキョウをそれぞれボウルに入れて合わせて、マヨネーズで和える。

  4. 4

    塩コショウと乾燥パセリを加えて全体を混ぜて完成!

コツ・ポイント

難しいことは全くありません(^_^)v

ラッキョウは少し甘めの方が美味しいと思います。

卵とラッキョウの切り方によって食感が違って面白いです。お好みで作って下さい。

サンドイッチにフライと一緒に挟むのも美味しいですよ(^q^)

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いしわりざくら
いしわりざくら @cook_40235134
2019/02/10 10:46に公開
フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m
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らっきょう 卵

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