玉ねぎとにんじんはみじん切り、
豚小間切れは脂身を取って、細かく刻む。
豆腐は水きりせず、泡立て器等で潰す。

フライパンに水(200ml)を入れ、
刻んだ玉ねぎにんじんを入れ火を通す。

耐熱容器に市販のカレールーと水(100ml)を入れ、
電子レンジで600Wで1分～1分半加熱。

玉ねぎとにんじんに火が通ったら、
潰した豆腐と肉を入れて煮る。
肉に火が通ったら、温めたルーを入れて混ぜる。

ルーや野菜によっても水分が変わるので、調整。