さつまいも入りきんぴら

dukacchi
dukacchi @cook_40024324

いつも作っているきんぴらにさつまいもを入れてみました。おいもの甘さがいいアクセントになってますよ~♪
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントでキッコーマンさんの特選丸大豆しょうゆ750mlをいただいたので

さつまいも入りきんぴら

いつも作っているきんぴらにさつまいもを入れてみました。おいもの甘さがいいアクセントになってますよ~♪
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントでキッコーマンさんの特選丸大豆しょうゆ750mlをいただいたので

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材料

  1. ごぼう 細1本
  2. ニンジン 1/2本
  3. さつまいも 中1/2本
  4. しめじ 1/2房
  5. ☆特選丸大豆しょうゆ 大2
  6. ☆本みりん 大2
  7. ☆砂糖 小1
  8. 100ml
  9. ごま 大1
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは長さ5センチくらいの細切りにして軽く水につけてあく抜きをします

  2. 2

    さつまいもも同じく細切りにして軽く水につけてあく抜きをします

  3. 3

    ニンジンも同じくらいの長さに切ってしめじは房を分けます

  4. 4

    鍋にごま油を入れて炒めます。火が通ったら☆の合わせを入れて煮汁がよくなじむまで火にかけてできあがり。最後にごまをかけます

コツ・ポイント

簡単に作れて野菜も手軽に採ることができるのでおすすめです。まとめて作っておいてお弁当のおかずにちょっとしたアクセントとして入れてもいいですよ

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dukacchi
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COOKPADのた~くさんのレシピを参考に 新たな料理のレパートリーを増やそうと頑張ってま~す! 調理師学校に通ってたこともあるのでいちおう名ばかりの調理師免許を持っていたりもしますが決して料理が得意とは言えません・・(^^; HBで作るパンが大好きでHBはほぼ毎日稼働させています 。11歳の長女と6歳の次女がいます
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