シットリ☆ふんわり☆ミルク食パン(HB)
ＭＩＫＩＫＹＯ @cook_40093959
捏ね、一次発酵まで、HBにお任せ！
可愛いミニサイズのミルク食パンです★
このレシピの生い立ち
子供の手に持ちやすいミニサイズの食パンが作りたくて★
せっかくなので、ミルク食パンにしてみました(*^▽^*)
シットリ☆ふんわり☆ミルク食パン(HB)
捏ね、一次発酵まで、HBにお任せ！
可愛いミニサイズのミルク食パンです★
このレシピの生い立ち
子供の手に持ちやすいミニサイズの食パンが作りたくて★
せっかくなので、ミルク食パンにしてみました(*^▽^*)
作り方
- 1
牛乳を人肌程度に温める。
「A」をHBへ投入。生地作りコースでスタート！
一次発酵まで行う。
一次発酵45分。 - 2
型に薄くバターを塗っておく。
打ち粉をした台に生地を取り出し、ガス抜きをして4等分する。 - 3
生地の表面を張らせる様にして丸める。
滑らかな面を上にして型に2つずつ並べる。 -
- 4
生地が乾燥しない様に霧吹きをして二次発酵約30分。
二倍に膨らんだらOK!
オープンを180℃に余熱する。 -
- 5
生地の表面に溶き卵を塗り180℃のオープンで約20分焼く。
焼き上がったらすぐに表面に仕上げ用バターを塗る。 -
- 6
熱いうちに型から外しビニール袋等に入れて蒸気が逃げる様にして冷ます。
粗熱が取れたらパンが乾燥しない様にしておく。
コツ・ポイント
特にありません☆
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