☆ 超ボリュームUPロールドポークカツ☆
kaza2000 @cook_40053910
ボリューム満点のロールドポークを更にパン粉付けてフライにして 超ボリュームアップしてみました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのネタシリーズ！！ハンバーグのネタ使って色々工夫してみました。
☆ 超ボリュームUPロールドポークカツ☆
ボリューム満点のロールドポークを更にパン粉付けてフライにして 超ボリュームアップしてみました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのネタシリーズ！！ハンバーグのネタ使って色々工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ロールドポークに、塩、胡椒で下味を付け小麦粉を付け、溶き卵に付け、パン粉を付ける。
-
- 2
油の温度は １６０度にして、厚みが有るので ２度揚げ、もしくは３度揚げしてください。
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- 3
ソースを作る。豚かつソースベースに、トンカツ屋さん風に作って観ました。
- 4
お皿に、ソースを敷き揚ったロールドポークは、斜めに４等分してソースの上に綺麗に並べ白いりごまと、セロリの葉で飾り付けて
- 5
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
これだけの厚みですとなかなか火が通らないので、色よく揚げて１８０度のオーブンで８分位で火が通ると思います。竹串を利用して中まで火通り確認してください。切って赤かったらオーブンか電子レンジで火入れてください。
つくれぽ
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