磯香る⁂ブロッコリー×茹で卵の和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
ゆで卵＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰに、塩昆布・青海苔を合わせた磯風味の和トースト。仕上げのエゴマ油ﾌﾟﾗｽで健康を意識してみました♡
このレシピの生い立ち
ゆで卵＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを使った和トーストを作りました。今回磯風味を楽しんでみました。
磯香る⁂ブロッコリー×茹で卵の和トースト
ゆで卵＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰに、塩昆布・青海苔を合わせた磯風味の和トースト。仕上げのエゴマ油ﾌﾟﾗｽで健康を意識してみました♡
このレシピの生い立ち
ゆで卵＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを使った和トーストを作りました。今回磯風味を楽しんでみました。
作り方
- 1
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは子房に分けて塩熱湯でさっと茹でてざるにあげる。
- 2
ゆで卵はスライサーや包丁などで薄くスライスする。
- 3
パンにゆで卵を並べてﾌﾞﾛｯｺﾘｰを載せ、黒酢（又はお好みの酢）をふる。酢の量はお好みで、又は無くても結構です。
-
- 4
ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、ごまを散らして色よくトーストする。
-
- 5
エゴマ油をまわしかけ青海苔をふって完成です。
-
- 6
お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
酢の量はお好みで。
青海苔は刻みのりなどでも結構です。
エゴマ油はその健康効果を損なわないため、仕上げに使用します。
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