オクラをさっと茹でる

オクラの水分が飛び、冷めたら一口大に切ったちくわと和える

調味料は、少し梅肉の形を残すくらい細かくした梅、砂糖、マヨネーズ、醤油少々を混ぜる。
オクラ、ちくわと和える

お皿に盛り付け、黒ごまをふったら出来上がり！