溶き卵に鶏肉をまんべんなく浸し、フライパンでそのまま焼きます。

鶏肉に焼き目がついたら火を止めます。少し冷ましたら、マヨネーズを和えます。

別のフライパンでパン粉を炒めます。きつね色になったら、ボールに移し、バジルと粉チーズを加えます。

鶏肉にパン粉をまぶしたらできあがり。ソースをかけるとさらにカツっぽくなります。