青菜のマヨネーズ和え☆糖質制限にも♪
TGIF☆ @cook_40075727
香りの良い春菊、三つ葉、ほうれん草を和えてゴマをたっぷり入れました。香りの苦手な子供たちも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。子供たちもモリモリたべます♪
青菜のマヨネーズ和え☆糖質制限にも♪
香りの良い春菊、三つ葉、ほうれん草を和えてゴマをたっぷり入れました。香りの苦手な子供たちも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。子供たちもモリモリたべます♪
作り方
- 1
青菜を綺麗に洗う。たっぷりのお湯に塩を少々入れ、三つ葉、春菊、ほうれん草(アクの弱いものから）を茹でていく。
-
- 2
茹で時間…三つ葉、春菊、ほうれん草、それぞれ新鮮さによりますが、今日は30秒〜60秒ほどでした。
-
- 3
それぞれ水にさらして熱をとり、キュッと絞る。あまり茹で過ぎるとクタクタになってしまうので、茹で時間に注意して下さい。
-
- 4
絞った青菜を1㎝程の幅に細かく切り、切れたらもう一度手でキュッと絞り水気を切る。ボウルにひとまとめにしておく。
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- 5
ボウルに入れた青菜にマヨネーズ、醤油、白ごまを加え、箸で和えて出来上り。味見をしてマヨネーズ、醤油で味をととのえて下さい
-
コツ・ポイント
◎茹で時間で美味しさが決まります！少し早いかな？くらいで上げても大丈夫です。茹で過ぎないように気をつけてください！
◎この3種類の和え物が好きですが、それぞれの分量、青菜はお好きなものをどうぞ。なばな、ミズナ、なども美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494813
