鶏肉とレンコンの中華風炒め野菜たっぷり！
すこんぶガール @cook_40157885
家にある野菜をいろいろ使ってフリーダムに！冷蔵庫のお片づけができます♡
このレシピの生い立ち
レンコンが余ってるけど、きんぴらばっかりで飽きてたので、中華風炒めにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切って大きめのポリ袋に入れる。（ボールでもいいけど、洗い物減らすため）
- 2
1に★の材料を入れて軽く揉んで10分程放置。その間に玉ねぎ、レンコンをスライス、ニラをざく切りにしておく。
- 3
フライパンを熱して、ニンニクペーストを入れる。この商品は油不要らしいので、油はひきませんでした☆
-
- 4
鶏モモ肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、ニラ以外の野菜を入れて、塩コショウをふって更に炒める。
- 5
オイスターソースを回し入れて全体に馴染むように混ぜながら炒める。最後にニラを入れて、しんなりしてきたら味の素を入れる。
- 6
強火でサッと炒めて味が均一になったら完成です。
コツ・ポイント
レンコンはシャキシャキ感を出したくて、スライスにしました。火も通りやすくて時短できます。ニンニクペーストなかったら、サラダ油におろしニンニクを合わせたもので代用してます。その時は後で中華調味料も入れてますσ(´~｀*)
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