タルト型にグレープシードオイルを刷毛で塗っておく。側面は念入りに。

おから、アーモンドパウダー、片栗粉、ベーキングパウダー、てんさい糖、塩をウィスクでよく混ぜ、塊をほぐす。

2）にグレープシードオイルとバニラオイルを加え、潰すように混ぜ合わせ、厚さ5㎜・直径25cmくらいの大きさに伸ばす。

生地を型に敷き詰め、麺棒で縁を落とす。余った生地は後で使うので細かくした状態で取っておく。

底辺にフォークで穴を開け、180度のオーブンで20分焼く。焼けたら型に入れたまま冷ます。

ブルーベリーはよく洗って水けを切り、コーンスターチをまぶしておく。（冷凍の場合は洗わなくてOK)

アーモンドパウダー、米粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、甜菜糖をウィスクでよく混ぜる。

7）にグレープシードオイルと無調整豆乳を加えてよく混ぜ、バニラオイルとレモン汁を加えてさっくり混ぜる。

5）に8）を敷き詰め、6）を並べて上からギュッと押し込む。4）の余りを振り掛ける。180度で40分焼く。

焼き上がりはブルーベリーがジャムのような状態に。クランブルがカリカリ。

焼き立てにアイスクリームを添えると、より一層美味しくなります♪