卵は卵白と卵黄に分けておく。
型にオーブンシートを敷いておく。

水切りヨーグルトに豆乳を少しずつ加え混ぜ、はちみつ半量を入れてよく混ぜる。

卵黄を加え、薄力粉をふるいながら入れ混ぜ、レモン汁を加える。

卵白を泡立て、残りのはちみつを2回に分けて加え角が立つまでしっかり泡立てる。ここでオーブン予熱開始160度40分。

生地のボウルにメレンゲをひとすくい加えてよく混ぜてから、メレンゲのボウルに生地を入れて切るように混ぜる。混ぜすぎない事！

160度で40分湯せん焼き。途中表面が焦げるようならアルミホイルでフタをする。竹串を刺して生地が付かなければok。

デコレーション用の材料はB&Wのボーダーコリー分です。じゃがいもは洗って皮のままラップに包み、500wで5分レンチン。

じゃがいもにつまようじを刺して柔らかくなっていればok。なめらかにマッシュし成形しやすい硬さになるまで水を加えます。

じゃがいもの3分の1ほどに黒ごまペーストを混ぜて黒い部分を作る。色を濃くしすぎると後で目を入れた時目立たないので注意。

粘土細工の要領でわんこ部分を作ります。細かい部分はデザインカッターやつまようじで。口の赤い部分は苺を小さく切った物です。

目の部分は黒ごまを入れます。王冠はかぼちゃペースト+水切りヨーグルト、ホイップクリームに見えるのは水切りヨーグルトです。