じゃがいも、にんじんを大人用の肉じゃがとして水で煮る。

沸騰したら豚肉を入れる。

串が通るまで柔らかくなったら、別の鍋に適量づつ取る。

砂糖、醤油を風味付け程度に入れて再び煮る。

小さく砕いて、出来上がり。