簡単だけど美味しい唐揚げ♡
なっつ♡ @cook_40171653
衣がカリカリです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から唐揚げはこれでした。
結婚してから作り方を知ったけど、簡単だしめっちゃおいしい♡
母の味です。
簡単だけど美味しい唐揚げ♡
衣がカリカリです♡
このレシピの生い立ち
子供の頃から唐揚げはこれでした。
結婚してから作り方を知ったけど、簡単だしめっちゃおいしい♡
母の味です。
作り方
- 1
鳥肉を食べたい大きさに切る。
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- 2
ニンニクと生姜を好きな量すりおろして入れる。
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- 3
醤油とお酒をお肉が浸かるぐらい容器に半分ずつ入れて混ぜる。
-
- 4
20分ぐらいつけたらザルにあげて汁が切れるまで置いておきます。急いでる場合はキッチンペーパーで汁気を軽くとってください。
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- 5
片栗粉を1度つけてはたいてもう一度とけて軽くはたいて揚げ油の中へ。
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- 6
お肉の端が色づいてきたら裏返します。
-
- 7
全体がいい色になったら出来上がり♬
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コツ・ポイント
低めの温度で揚げると生地がたらたらで油を吸っておいしくありません。
最後に上げる前に少し温度を上げてカラッとすると更にサクサクになります♡
余ったら次の日に卵とじにして食べてます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19495305
