五目あんかけかた焼きそば
クック5A1B18☆ @cook_40244277
おうちでいつものソース焼きそばをやめ、お店の味にトライ！
このレシピの生い立ち
ランチで食べた中華屋さんの味を家で再現したくて。
五目あんかけかた焼きそば
おうちでいつものソース焼きそばをやめ、お店の味にトライ！
このレシピの生い立ち
ランチで食べた中華屋さんの味を家で再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
麺はレンジで1分程温めて柔らかくする。フライパンに各大さじ1油いれ両面に焼き目がつく位に焼く。
-
- 2
野菜やなるとは火の通りがいいように、そぎぎりにする。シーフードは解凍しておく。乾燥きくらげもぬるま湯で戻しておく。
- 3
フライパンに油入れ豚肉、野菜、シーフード、なると、卵の順で炒め、創味シャンタンＤＸ、醤油、水を入れひと煮立ちさせる。
-
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後にごま油をまわしかけて香りがでたらひからおろし、焼いた麺の上にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍シーフードミックスで時短。水溶き片栗粉を入れる時は一度火を止めてからいれて軽く混ぜてから再び火を入れるとダマになりにくい。
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