キャベツをざく切りに、人参を千切りして、混ぜておく。ワカメ(乾燥)は、水で戻しておく。

焼きそばの麺を湯に1分程度つけてほぐし、湯きりして、添付のソース、2人前を混ぜておく。

野菜にワカメを混ぜてから、薄力粉を混ぜ、水もいれてなじませる。

焼き順はお好きに。
例)
ボリュームタイプ
生地→麺→生地→卵
おやつタイプ
麺→生地→卵

卵の前に、1度蒸焼きしてから、空いた場所に卵を割り、崩し広げ、返す時、生地などを乗せ、さらに焼く。

お好みでソースなどでお召し上がりください。