不思議にとろろ芋がしゃきしゃき！和風のオムレツ。お酒にも意外と合います.

このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューにこんなのがありました。食べなかったのですが、美味しそう、とずっと思っていて作ってみました。とろろが卵と一緒にとろりとして、しらすの塩味とよく合って、お酒にもご飯にもとっても合います。何か一品！という時によく作ります。