✽お好みジャムでダックワーズ✽
saoちゃん @cook_40029170
ジャムとの相性だって◎
簡単に自分だけのダックワーズ完成☆☆☆
このレシピの生い立ち
たくさんジャムがあったので、美味しく食べれるお菓子をと思い作りました。
✽お好みジャムでダックワーズ✽
ジャムとの相性だって◎
簡単に自分だけのダックワーズ完成☆☆☆
このレシピの生い立ち
たくさんジャムがあったので、美味しく食べれるお菓子をと思い作りました。
作り方
- 1
✽の卵白をミキサーでしっかりと立てる。（✽砂糖は立てながら３回に分けて入れる。）
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- 2
アーモンドプードル・粉糖・薄力粉は一緒にしふるっておく。
-
- 3
１の立った卵白へ２の粉類を入れ、混ぜる。（さっくり、しっかり）
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- 4
口金で好きな形に絞り、粉糖を茶漉しなどでまんべんなくまぶす。粉糖が溶けたらもう一度ふるい、オーブンへ。
- 5
写真は１９０度で１０分⇒１８０度で５分程度。
絞った形などにより焼き時間が異なります。 - 6
焼けたら粉糖をはらい、同じ大きさ、形のものとペアを作る。
片面にお好みのジャムを塗り、サンドしたら完成。
コツ・ポイント
生地を絞る際は、一度絞った生地の上にもう一度絞ると厚みがでます。
定番のバタークリームを作って挟むのももちろんOKですが、簡単に自宅にあるジャムを挟んでしまえば急な来客へのちょっとしたお茶菓子にもなると思います。
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