パセリを新鮮に長持ちさせる方法
ゆきち525 @cook_40042907
パセリを冷凍保存ではなく新鮮なまま長持ちさせる事ができます。
このレシピの生い立ち
旦那様のお弁当に色を添えるために購入するパセリ。なんとかしおれずに保存できないかと考えた結果、切り花と同じ方法で成功しました。
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきたパセリの茎をキッチンハサミなどで切り口が斜めになるようにカットします。
- 2
花瓶になるような入れ物(おちょこ等)に水を入れ砂糖を溶かし、そこにパセリを差します。
- 3
トップ写真は買ってきて一週間冷蔵庫の野菜室で保存し萎びてしまったパセリに、朝この方法を実施し夕方撮ったものです。
コツ・ポイント
砂糖が養分の代わりになりますが、水が腐りやすくなるので毎日水は換えてくださいね。
リアクション
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