青梗菜のニンニク炒め
神菜月 @cook_40115260
シンプルに青梗菜の旨みを味わえます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に青梗菜しかなかったので(^^;)
ささっと簡単に作れる、お手軽レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は食べやすい大きさに切る。ニンニクは芯を取って微塵切り。
- 2
フライパンでゴマ油を熱してニンニクを炒め、香りが出たら青梗菜の茎の部分から投入。１分ほど炒めたら葉の部分も炒める。
- 3
少ししんなりしたら、鶏ガラスープの元を入れて胡椒で味を整えて完成！
コツ・ポイント
青梗菜を切る時は芯と葉を分けておくと炒める時に楽です。鶏ガラスープだけじゃ薄く感じる方は塩も加えて下さい。強火でサッと炒める事がポイント！炒めすぎたら食感が悪く、味もベタつきやすくやってしまいます>_<
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