大根のクリームシチュー

大根のクリームシチュー-レシピのメイン写真

大根のクリームシチュー

おばけのコックさん @cook_40052124

大根を薄く切ることで時間短縮に！
ホワイトソースも牛乳と小麦粉を混ぜるだけで、簡単かつ時短です(*^-^*)
このレシピの生い立ち
正月料理に飽きたので作りました。
それと家で採れた大根・人参がたくさんあったので作りました。

大根を薄く切ることで時間短縮に！
ホワイトソースも牛乳と小麦粉を混ぜるだけで、簡単かつ時短です(*^-^*)
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正月料理に飽きたので作りました。
それと家で採れた大根・人参がたくさんあったので作りました。

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おばけのコックさん @cook_40052124

大根を薄く切ることで時間短縮に！
ホワイトソースも牛乳と小麦粉を混ぜるだけで、簡単かつ時短です(*^-^*)
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正月料理に飽きたので作りました。
それと家で採れた大根・人参がたくさんあったので作りました。

大根を薄く切ることで時間短縮に！
ホワイトソースも牛乳と小麦粉を混ぜるだけで、簡単かつ時短です(*^-^*)
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正月料理に飽きたので作りました。
それと家で採れた大根・人参がたくさんあったので作りました。

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材料

4人分

鶏もも肉 500g
大根 1/2本
人参 1/2本
玉ねぎ(薄切り) 1個
しめじ 1袋
水 100cc
牛乳 600cc
バター(マーガリン) 大さじ2
小麦粉大さじ4
塩、こしょう適宜
パセリ(飾り用)

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作り方

1
バターで鶏もも肉を炒め、色ずいたら5mmにいちょう切りにした大根と人参、そして玉ねぎを炒める
2
全体にバターが馴染んだら、コンソメと水を加えて蓋をし、弱火で蒸し煮にする。
3
牛乳の中に小麦粉を入れてしっかりと混ぜておく。
4
大根･人参が柔らかくなったら、③としめじを入れて、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
5
最後に塩胡椒で味を整えればできあがり

コツ・ポイント

牛乳と小麦粉はしっかりと混ぜておく。
粉が残ってたらダマになるので･･･

大根と人参の分量は好みで調節してください。
一応はレシピとして書いていますが･･･

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おばけのコックさん @cook_40052124

2019/01/15 12:44に公開

お料理とお菓子を作ることが大好きな主婦です☆週に３回はお菓子を作ってます。でも最近は仕事が忙しくて焼けないのが悩みです子どもは大学４年の長男、大学２年の長女、小学５年の次女３人、あと主人の親と同居なので７人家族です。でも長男は下宿中、今は６人分の食事を作っています。

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このレシピのキーワード

ホワイトシチュー大根シメジにんじん鶏もも肉バター牛乳小麦粉玉ねぎ

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