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カンパチとミニラディッシュのキムチ和え
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カンパチとミニラディッシュのキムチ和え-レシピのメイン写真

カンパチとミニラディッシュのキムチ和え

藤井21
藤井21 @cook_40094961

旬のカンパチをピリ辛のタレで和えただけ
脂が乗ってぶりぶりの身はいいおつまみに
ラディッシュの食感もアクセントに
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カンパチレシピ
キムチの素レシピ

旬のカンパチをピリ辛のタレで和えただけ
脂が乗ってぶりぶりの身はいいおつまみに
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カンパチとミニラディッシュのキムチ和え

藤井21
藤井21 @cook_40094961

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脂が乗ってぶりぶりの身はいいおつまみに
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材料

  • カンパチ刺身 約150g
  • キムチの素 大さじ1杯
  • 醤油 小さじ2杯
  • 炒りごま 適量
  • 焼き海苔 お好みで
  • 万能ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    カンパチは刺身状に

    • カンパチとミニラディッシュのキムチ和え作り方1写真
  2. 2

    ラディッシュですね
    いわゆる二十日大根
    薄切りです

    • カンパチとミニラディッシュのキムチ和え作り方2写真
  3. 3

    キムチの素と醤油で和えます

    • カンパチとミニラディッシュのキムチ和え作り方3写真
  4. 4

    炒りごまもたっぷり

    • カンパチとミニラディッシュのキムチ和え作り方4写真
  5. 5

    刻み海苔とねぎを散らして完成

    • カンパチとミニラディッシュのキムチ和え作り方5写真

コツ・ポイント

・キムチの素はあると世界が捗ります
・ラディッシュとか洒落たもんねーよて時はまあ普通に大根を千切りしたものを軽く塩揉みして和えたり
・食感のアクセントというだけです

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/02/07 23:46に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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海苔 こねぎ 刺身

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