鶏そぼろ蕎麦
Harujas02 @cook_40232077
冷蔵庫にある野菜と、味濃いめの鶏そぼろをトッピング^_^
シンプルだけど、食べ応えありでこの1杯で満足できます♪
このレシピの生い立ち
そばを食べ応えのある1皿にしたかったので、冷蔵庫にあった野菜と鶏挽き肉を足しました。
鶏そぼろ蕎麦
冷蔵庫にある野菜と、味濃いめの鶏そぼろをトッピング^_^
シンプルだけど、食べ応えありでこの1杯で満足できます♪
このレシピの生い立ち
そばを食べ応えのある1皿にしたかったので、冷蔵庫にあった野菜と鶏挽き肉を足しました。
作り方
- 1
鶏そぼろを作る。
フライパンにあぶらをひき、鶏ひき肉を炒める。
色が変わったら☆を加えあえる。 - 2
人参と大根をを短冊切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。
- 3
2を耐熱皿に盛り水 大さじ2（分量外）を振りラップをして600wで1〜2分、柔らかくなるまで加熱する。
- 4
（3は鍋で煮てやわらかくしても
OK） - 5
蕎麦をパッケージ通りに茹でる。
- 6
つゆの材料を鍋に入れ、温める。
つゆ→蕎麦→野菜→鶏そぼろの順で器に盛り、好みで一味をかけていただく。
コツ・ポイント
野菜は今冷蔵庫にあるもので代用できます^^
好みの組み合わせで楽しめます♪
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