ふのりと大根の甘酢和え【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ふのりの磯の風味と歯ごたえがしっかり感じられる甘酢和え。水溶性食物繊維たっぷりの健康おかずです。
このレシピの生い立ち
ふのりを使った甘酢和えを作りたくて考えました。
ふのりと大根の甘酢和え【作りおき】
ふのりの磯の風味と歯ごたえがしっかり感じられる甘酢和え。水溶性食物繊維たっぷりの健康おかずです。
このレシピの生い立ち
ふのりを使った甘酢和えを作りたくて考えました。
作り方
- 1
大根は薄い千切りにして、塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
- 2
ふのりは、たっぷりの水に3分浸し、ザルに上げる。
- 3
ボウルに★を混ぜ合わせ、①③を加え、良く混ぜ合わせる。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日
コツ・ポイント
・大根に塩をふったら、手で揉み込むと早くしんなりします。
・大根はなるべく、薄い千切りにして下さい。
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