柚子胡椒香る イカゲソ明太和え どすぇ
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
コリッとしたイカゲソを柚子胡椒風味の明太子で和えました。
このレシピの生い立ち
新鮮なイカを沢山もらいました。
身の部分はどうしてもお刺身で食べたかったので、
ゲソだけを明太子和えにしました.
柚子胡椒香る イカゲソ明太和え どすぇ
コリッとしたイカゲソを柚子胡椒風味の明太子で和えました。
このレシピの生い立ち
新鮮なイカを沢山もらいました。
身の部分はどうしてもお刺身で食べたかったので、
ゲソだけを明太子和えにしました.
作り方
- 1
イカゲソはさっと茹でる。
- 2
明太子は皮から出す。
お酒でとき伸ばし柚子胡椒をあわせる。 - 3
ゲソと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
柚子胡椒はメーカーによって塩味が違いますので
お味見をして調節して下さい。
イカゲソは茹ですぎると硬くなるのでさっと茹でてください。
お刺身用のイカを和えても美味しいですよ。
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