ブロッコリーのカレー風味のツナマヨ炒め
環 田 @cook_40049962
ブロッコリーとツナマヨが合う！カレーがアクセントになってとってもおいしい一品です♪
このレシピの生い立ち
ツナマヨをおにぎり以外のアレンジをしたい!とおもってつくってみました。ブロッコリーとツナマヨ、カレー風味でいただくと本当においしいです(｀・ω・´)
ブロッコリーのカレー風味のツナマヨ炒め
ブロッコリーとツナマヨが合う！カレーがアクセントになってとってもおいしい一品です♪
このレシピの生い立ち
ツナマヨをおにぎり以外のアレンジをしたい!とおもってつくってみました。ブロッコリーとツナマヨ、カレー風味でいただくと本当においしいです(｀・ω・´)
作り方
- 1
ブロッコリーを一口大に切り、耐熱容器に入れてハーブミックスをふりかけ、600Wで5分あたためる
- 2
卵は固ゆでにした後、つぶしてツナとマヨネーズと和える
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、ブロッコリー、玉ねぎ、ササゲの順に炒める
- 4
野菜に火が通ったら、2を入れてさらに炒める
- 5
ツナの良い香りがしてきたら火を止め、カレー粉を全体にまぶし、塩コショウで味付けをしてかき混ぜたら完成!
コツ・ポイント
ブロッコリーは堅いので先に火を通しておくと良いです。マヨネーズは火を通しすぎると風味も飛んでしまうのでご注意を。
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