HMでレモン・パウンドケーキ♪
❤レモンの香立つ♪
❤あっと言う間に出来上がります。
❤トップのレモン・チョコも口どけ良く美味です♪
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん頂いて お返しにと思い立ち・・・
あっという間に 完成～❤
HMでレモン・パウンドケーキ♪
❤レモンの香立つ♪
❤あっと言う間に出来上がります。
❤トップのレモン・チョコも口どけ良く美味です♪
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん頂いて お返しにと思い立ち・・・
あっという間に 完成～❤
作り方
- 1
-
- 2
*下準備
型に紙を敷くかバターなど塗って粉をはたいておく
☆印の材料をマグなどに入れてレンジで暖めてバターを溶かす - 3
オーブンを
180度に予熱開始 - 4
ボールにHMと砂糖を入れて泡だて器でクルクルとよく混ぜる
-
- 5
4のボールに
玉子を入れて(一気に入れても大丈夫)
混ぜる -
- 6
暖めた☆印の
牛乳 サラダ油・バターを入れる(こちらも一気に入れて大丈夫)
ムラのないようによく混ぜる -
- 7
レモン汁を入れて
全体にまんべんなく混ぜる -
- 8
用意した型に流しいれ
トントンと落として空気を抜き 予熱が完了したオーブンへ天板に乗せて入れる -
- 9
オーブンに入れて
25～30分
竹串を刺して生地がつかなければ完成!!
今回は18cm型だったので25分。 -
- 10
途中焦げそうだったらアルミをかぶせる
取り出したらトントンと落し焼き縮みを防ぐ
型から出し乾いた布巾などかけて冷ます - 11
レモンチョコをつくります
レモンの皮・ホワイトチョコ・コーヒーフレッシュを器または小鍋にいれます -
- 12
トロリとしたクリームの場合は湯煎で(水分はコーヒーフレッシュで調整)
ミモザタイプ(ポロポロ)の場合は直火で -
- 13
スプーンで全体乗せて塗っていき
固まる程度の時間
冷蔵庫に入れる -
- 14
チョコが固まったら直ぐに出し常温でふんわりラップをして乾燥しないように保存。すぐでも美味しい!
一日おくと味がなじみます - 15
*補足
レモン汁はレモンが手に入った時に
しぼって製氷器に入れて冷凍して保存袋にいれて冷凍保存しています。 - 16
玉子のケースだと
１つちょうど15cc
大さじ 1
になり便利です
コツ・ポイント
レモン汁はお好みで量を調整してください。
バターとサラダ油は 合わせて80gになれば良いです
トップのレモン・チョコはミモザタイプが意外と口どけ良いです。水分をとばすつもりで焦がさないように注意しながら混ぜていってください。
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