☆鶏肉と菜の花の炒め物☆

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688

ふわっと柔らかい鶏肉とほろ苦い菜の花、春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で手早くできるものを!と考えて。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 200g
  2. 菜の花 150g
  3. 片栗粉 大1
  4. 小1/4
  5. 大1
  6. ★酒 大1・1/2
  7. ★ウェイパァー 小1
  8. ごま 小1
  9. 大1

作り方

  1. 1

    菜の花はゆがいて4cmに切っておく

  2. 2

    鶏肉は一口大に切って片栗粉、酒、塩をまぶしておく

  3. 3

    ★を合わせておく

  4. 4

    フライパンに油を入れ鶏肉を炒めます。
    焼き色が付いたら、水50cc入れて蓋をして蒸し焼きにします

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら菜の花を入れて3で味付けし、さっと炒めます

コツ・ポイント

菜の花を入れたら手早く仕上げて

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レシピ作者

イチゴの樹
イチゴの樹 @cook_40235688
に公開
「簡単美味い!」をモットーに料理作りに励んでいます。アトピッコの息子たちのために、卵・牛乳抜きの献立を考えて20年、今や模造品は得意のメニューになりました(笑)みなさんのお料理がとても参考になります。クックパットデビューは2013年12月~です。
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