☆菜の花とあさりの塩焼きそばー四国食材☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
菜の花ー香川、鳴門わかめー徳島、すだちー愛媛、生姜ー高知と四国の食材を使った、あさりの塩焼きそばです。
このレシピの生い立ち
マルちゃん塩焼きそばをご紹介頂き、大好きなあさりで挑戦！あさりに合う菜の花（香川産）を入れようと思った時、せっかくなので四国の名産をいろいろ使ってみました。ボリュームのある、豪華で美味しい焼きそばで、大満足でした。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを敷いたフライパンで、あらびきガーリックと鷹の爪を炒めておきます。
- 2
①にあさりと日本酒を入れ、蓋をして蒸します。
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- 3
あさりの口が開き始めたら、適当な大きさにカットした菜の花としめじを加えます。
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- 4
水分は飛ばすように炒めます。
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- 5
焼きそばとソースを加えて炒めます（ソースはお好みの量を加えてください）。
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- 6
適当な大きさにカットした、わかめ、すだちを加えて、サッと炒めます。
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- 7
最後にすだち果汁を散らして完成です。
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- 8
お好みで、みじん切りの生姜を加えても美味しいです。
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