甘酢でサッパリ夏野菜
めめのかおちゃん @cook_40209431
猛暑が続く夏にピッタリ☆
ビールのつまみにペロリ☆
このレシピの生い立ち
幼なじみのママに教えてもらったレシピ☆
忘れないうちにメモメモ☆
甘酢でサッパリ夏野菜
猛暑が続く夏にピッタリ☆
ビールのつまみにペロリ☆
このレシピの生い立ち
幼なじみのママに教えてもらったレシピ☆
忘れないうちにメモメモ☆
作り方
- 1
ナスを切って水を入れたボウルに入れてアク抜きをする。
- 2
豚肉に片栗粉をまぶしてお湯で茹でてザルにあげておく。
- 3
ミョウガ、大葉、長ネギを細長く切って
- 4
アク抜きができたナスをフライパンでごま油を入れて炒める
- 5
タッパーやボウルに
豚肉と野菜を全部入れて甘酢をかけて冷蔵庫で冷やす。 - 6
食べる前に香りにごま油とゴマをふって出来上がり☆
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夏野菜がお店に並ぶこの時期、暑い夏にぴったりのおかず。おつまみにも、ご飯のお供に、そうめんの付け合わせにも最高です！
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