超簡単♡卵豆腐のあんかけ♡
☆～ringo～☆ @cook_40093048
大腸がん術後の低残渣食レシピ⑨♪
これまで食べなかった家族が喜んで食べた♡
お吸い物の素で簡単、なのに絶品あんかけ♪
このレシピの生い立ち
なぜかお見舞いで、卵豆腐を頂いた^^;
いつも卵豆腐はあまり好きじゃないと食べない家族…(; ⌒∀⌒)…って訳で
目先を変えて、出してみたら「美味しい」と
完食してくれました♪先付に出てくるお料理みたいと…こんな手抜きで褒められちゃいました
超簡単♡卵豆腐のあんかけ♡
大腸がん術後の低残渣食レシピ⑨♪
これまで食べなかった家族が喜んで食べた♡
お吸い物の素で簡単、なのに絶品あんかけ♪
このレシピの生い立ち
なぜかお見舞いで、卵豆腐を頂いた^^;
いつも卵豆腐はあまり好きじゃないと食べない家族…(; ⌒∀⌒)…って訳で
目先を変えて、出してみたら「美味しい」と
完食してくれました♪先付に出てくるお料理みたいと…こんな手抜きで褒められちゃいました
作り方
- 1
用意するものは↑だけ♪(*^^*)ノ
-
- 2
卵豆腐を器に移し
軽くラップをして
600wで40秒♪チン -
- 3
鍋に、180㏄のお湯を入れ、沸騰させます。沸騰したら、お吸い物の素を入れます。
-
- 4
再び沸騰してきたら
水で溶いた片栗粉を
少しずつ入れます。 -
- 5
しっかり沸騰させたら、あんの完成♪
熱々を卵豆腐にかけ
おかかを散らして
完成です(*^^*) -
- 6
＊治療食の為、
葱・海苔・松茸は取り除いています。 - 7
＊通常食の場合、
きざんだネギや、細かく刻んだえのきなど入れても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
★あんは少しゆるめで作っています。
★手順③でお湯を沸かす時に色々具材を入れて、
あんを作っても美味しいですよ。
★とろみをつける前に、味見をして濃いようでしたらお水を足して下さいね。
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