梅酒2017
超簡単！毎年恒例の梅酒作り♡
このレシピの生い立ち
簡単!!毎年恒例の梅酒作り
アプリでひらく作り方
- 1
保存用の瓶を洗い、熱湯消毒、天日干し乾かす。
- 2
梅、氷砂糖、ホワイトリカー、焼酎を用意する。
- 3
梅のおへそを竹串で一つずつとる。
-
- 4
梅を傷つけないように、優しく水洗いする。
-
- 5
キッチンペーパーで水気をよく拭き取り、いよいよ梅酒作り。
- 6
天日干しで乾かした空ビンに、焼酎を適量いれて殺菌消毒する。
- 7
瓶に、梅、氷砂糖、梅‥‥と交互にいれていく。
-
- 8
ホワイトリカーをいれて、冷暗所に保管する。
６ヶ月位から飲めるけど、一年寝かせたほうが美味しくなります。2017.6.1 -
コツ・ポイント
梅は熟した方がいいらしいが、今年は南高梅でチャレンジ♡
冷暗所と書きましたが、私は涼しい場所で保管してあります。
新聞紙でお帽子を作ると便利ですよ〜。
つくれぽ
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