鱈の包み蒸し
蒸した鱈はふっくら♪一緒に蒸したお野菜達も、旨味たっぷり！
このレシピの生い立ち
お野菜もたっぷり食べられる包み蒸しを作って見ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鱈に塩を振ってしばらく置いて、表面に浮き出て来た水分をキッチンペーパー等で、拭き取っておく
- 2
人参・セロリは薄切り、エリンギは縦に2〜３回割いてから、長さを2等分にカット、小ねぎは3㎝の長さに斜めにカットしておく
- 3
20〜２5㎝にカットしたクッキングシート２枚用意して、人参・セロリの１/４量ずつを真ん中に並べ、その上に1の鱈をのせる
- 4
残りの人参・セロリ（1/4量ずつ）を鱈の上にのせ、エリンギを半量ずつのせ、バターをのせて、酒・塩コショウを振って、包む
- 5
蒸し上がった蒸し器に入れて、始めは強火で、約1分後、弱火にして、7〜８分蒸す
- 6
クッキングペーパーを開けて、コーン・小ねぎを半量ずつトッピングしたら、出来上がり！
- 7
2014/03/14カテゴリに掲載されました♪
- 8
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コツ・ポイント
醤油をちょろっと垂らして頂くとより美味しくなります！
つくれぽ
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