作り方
- 1
白滝は茹でてあく抜きをして、食べやすい長さに切る。
あく抜き不要の白滝を使う場合は、よく洗う。 - 2
フライパンを熱し、ごま油(分量外)をしいて、①の白滝を炒める。
- 3
＊を加えて、白滝を均等に広げて、煮たったら、卵をくっつかないように落とす。
-
- 4
卵が好みの固さになるまで、蓋をして煮る。
- 5
器に盛って、お好みで七味唐辛子をかけて出来上がり♪
盛るときはフライ返しで白滝を切ると崩れません。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。
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