むかごのガーリック醤油炒め
lliachloe @cook_40050689
むかごをガーリック風味で炒めました。
おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
むかごをご飯以外のレシピで食べたくて作りました。
むかごのガーリック醤油炒め
むかごをガーリック風味で炒めました。
おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
むかごをご飯以外のレシピで食べたくて作りました。
作り方
- 1
むかごは水洗いして汚れを取ります。
- 2
小鍋にむかごと被るくらいの水を入れ火にかけます。
沸騰して１０分ほど茹でます。 -
- 3
茹であがったむかごは、一度さっと水洗いします。
- 4
にんにくの皮をむきスライスしておきます。パプリカは薄切りに切っておきます。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れ香りが出るまで炒めます。
香りが出たらむかごとパプリカを入れて炒めます。 -
- 6
塩をひとつまみ、醤油を鍋肌からまわし入れて出来上がり。
コツ・ポイント
むかごにパプリカも加えて彩りよく仕上げています。
パプリカはお好みの色のもので◯
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