炊飯器de中華ちまき
tocomoc @cook_40076421
簡単にモチモチした中華ちまきが食べたくて、炊飯器一つで簡単にできちゃった。手間いらずのちまき、ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
とにかく手間をかけずに美味しいちまきが食べたかったので、炊き込み御飯を応用して作ってみました。これが家族に大好評でした〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って水に1時間以上つけておく。そのあとザルにあげておく。
干ししいたけも戻しておく。 -
- 2
たけのこ、チャーシュー、戻したしいたけと、生しいたけ、人参を切っておく。
-
- 3
お釜に水を切って置いておいたもち米を入れ、2で切っておいたもの全ていれ、☆印を全ていれる。そのあと、軽く混ぜる。
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- 4
あとは炊飯器でおこわモードで、普通に炊く。
- 5
炊き上がったら、生姜のみじん切りと、白ごま、みじん切りネギを入れて保温とともに、蒸らす。(混ぜてね)
-
- 6
お椀に盛って、うずらの卵をお好みで。
おにぎりにしてもいいし、ちまきの皮に包んでもいいし、とにかくほんとおいしいです。
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コツ・ポイント
材料を集めて、カットするだけ^o^あとは調味料の分量通りに(☆印)お釜にいれるだけ。
事前のもち米を洗って水につけておく、そのあと、ザルに上げておく、これちゃんとやっておけば大丈夫です。5の保温時に生姜、ネギ、ごまを入れて蒸らすのがコツ♪
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