豆腐なめこ

炭水化物ママ
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ご飯にかけても、お酒のおつまみにも♬
このレシピの生い立ち
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豆腐なめこ

さゆ耕's cooksnap of when they made 豆腐なめこ.
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材料

  1. 豆腐 一丁
  2. なめこ 一袋
  3. めんつゆ（3倍濃縮） 大4
  4. みりん 大1
  5. 酒 大1
  6. かつお節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    豆腐（絹・木綿はお好みで）水を切る必要はありません。

    サイコロのようにカットします。

  2. 2

    鍋に なめこ・めんつゆ・酒・みりんを入れ ひと煮立ちさせます。

  3. 3

    1分ほど煮てから豆腐とかつお節を入れます。

  4. 4

    3分ほど煮て豆腐にめんつゆの色が染み込みます。

    完成

  5. 5

    ご飯にかけてもよし☆おつまみの場合は一味唐辛子を加えピリリとさせてもGOOD♪

コツ・ポイント

木綿豆腐なら鍋の中で箸で崩すor手で崩して加えると味か染み込みGOODです
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