簡単♪柔らか～な鶏むね肉のトマト煮込み☆
簡単で、美味しくて、栄養満点(^^)v
ゴハンにもパンにも合いますよ♪
甘めの味付けが子供たちに大ウケです(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供がトマト料理が大好きで、色々試した結果、美味しくて定番になったレシピの１つです(*^^*)
簡単♪柔らか～な鶏むね肉のトマト煮込み☆
簡単で、美味しくて、栄養満点(^^)v
ゴハンにもパンにも合いますよ♪
甘めの味付けが子供たちに大ウケです(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供がトマト料理が大好きで、色々試した結果、美味しくて定番になったレシピの１つです(*^^*)
作り方
- 1
肉に酒と片栗粉、各大さじ1.5(分量外)をしっかり揉み混む。
- 2
深めのフライパンにスライスしたニンニクを入れ、オリーブオイルを入れてから火をつける。
- 3
ニンニクに火が通ったら、玉ねぎ、ニンジンを入れて、しんなりするまで炒める。
- 4
1の肉を加え炒め、表面が白くなったらシメジも投入。一緒に炒める。
- 5
トマト缶と水(500cc位orヒタヒタ位)とコンソメを入れて中火にかける。
グツグツしてから15～20分位煮込む。 - 6
水分がとんで少しトロッとしてきたら、砂糖、ウスターソース、ケチャップ、塩を投入。冷凍ほうれん草もここで投入。
- 7
さらに10分位煮込んで出来上がり♪
若干トロミがついてくるので、煮込むとき焦がさないように気を付けてくださいね♪
- 8
あおくっくさん、誤字ごめんなさい！社長→写真です(>_<)
レポありがとうm(__)m - 9
皆様のお陰でクックパッドmagazine! Vol.5 に掲載されました(*^^*)ｳﾚｼｰ♪ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
下準備として肉に酒と片栗粉をしっかり揉み混むことと、煮込むときに焦がさないように気を付けるくらいかな(´ω｀)
野菜はお好みでセロリやピーマンなどを入れても(^^)v
少し時間がたってからのほうが味が馴染んでオイシイです♪
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