白だし糀

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

白だしと糀で作る万能調味料
このレシピの生い立ち
塩糀が流行りだした頃、頂いた本(倫風)に書いてあったので作ってみたのがきっかけです。

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材料

作りやすい分量
  1. 米糀 100g
  2. ●白だし 200～300cc

作り方

  1. 1

    米糀をほぐしてタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

一日おけば調味料として使えます。冷蔵庫で2～3ヶ月保存可能。浅漬け、煮物、炒め物などに使えて作りおきすると便利です。

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レシピ作者

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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