厚揚げニラしらす

*amor*
*amor* @cook_40244565

あと一品に、ささっと作れるボリュームおかずです。
このレシピの生い立ち
ありあわせのものでボリューム副菜を作りたくて考えました。

厚揚げニラしらす

あと一品に、ささっと作れるボリュームおかずです。
このレシピの生い立ち
ありあわせのものでボリューム副菜を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 大2枚
  2. ニラ 5~6本
  3. しらす 大さじ2
  4. ごま 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げは1枚を4等分に切る。ニラは3cm程度の長さに刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げを焼く。軽く焼き目がついたら皿に取る。

  3. 3

    厚揚げを焼いた後のフライパンにみりん、醤油を入れて煮立たせ、ニラとしらすを入れる。ニラがしんなりしたら厚揚げの上に盛る。

  4. 4

    お好みで一味唐辛子を振っても美味しいです。

コツ・ポイント

ニラの色が悪くならないよう、あまり煮すぎないことです。

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*amor*
*amor* @cook_40244565
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身近な食材の自分の知らない食べ方や、定番料理の自分と違う作り方など、日々新しい味を知りたくて、皆さんのレシピを活用しています。近年は砂糖を使わなくなったので、甘酒やみりんを使ったメニューに興味があります。1歳児がいるので、自分のレシピは時短・手間なしが基本です。お忙しい方々にお役立ていただければ。
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