簡単☆キャベツと人参のミニ卵焼き

Name: 簡単☆キャベツと人参のミニ卵焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/8個; にんじん 1/2本; きざみねぎ 20ｇ; 天かす 大２; ☆溶き卵 2個分; ☆小麦粉（薄力粉） 30ｇ; ☆しょうゆ 小１; ☆さとう、塩 各１つまみ; オリーブオイル 大２

kaana57 @kanakosato

たっぷり野菜と卵を合わせて焼いた簡単アレンジ卵料理☆
お弁当のおかずやおつまみにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
卵料理のレパートリーを増やしたくて考えました。

簡単☆キャベツと人参のミニ卵焼き

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

キャベツ 1/8個
にんじん 1/2本
きざみねぎ 20ｇ
天かす大２
☆溶き卵 2個分
☆小麦粉（薄力粉） 30ｇ
☆しょうゆ小１
☆さとう、塩各１つまみ
オリーブオイル大２

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作り方

1

キャベツとにんじんを千切りにする。後で焼くときにミニサイズにまとまるよう、長さも短めに切る。
☆を合わせて卵液を作る。
2

１ときざみねぎ、天かすを混ぜ合わせる。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、2をスプーンで山盛り1杯ずつ置く。
4

中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
5
※お弁当活用例
卵と野菜がたっぷり摂れる具沢山副菜です。

コツ・ポイント

＊１の段階で材料をまとまりやすい大きさに切っておくと仕上がりがきれいです。４の段階で敢えて丸くまとめず無造作な形のままにするとおつまみらしく仕上がります。
＊天かすは無くてもＯＫですが、入れると味にコクがでます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2017/06/02 04:40に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

卵焼きにんじんキャベツ薄力粉小麦粉

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