トマトのつつみ揚げ☆
ミニトマトをまるごと挽き肉でくるんで、１つで２つ分楽しめます(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
思いつきです(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
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ミニトマトの皮をむきます。レシピID:20236618ココナラさんのレシピを使わせていただきました(^-^)/
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皮をむいたトマトに、小麦粉をふりかけからめておきます。
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玉ねぎとキャベツをみじん切りにして挽き肉を加えてよくこねます。更に卵二個を入れ塩コショウとガーリックパウダーを入れます。
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ミニトマトを2で包んでいきます。揚げる時に崩れないようにしっかりと包み、ハンバーグのように空気を抜きながら丸めます。
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ボウルにパン粉を入れ、コロコロ転がしながらパン粉をつけていきます。
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よく熱した油に入れます。
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少しずつ焦げ目がついてきます。
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全体に焦げ目がついたらキッチンペーパーをしいたお皿にあげます。
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今回はレタスに盛り付けて出来上がりです(^-^)/
コツ・ポイント
挽き肉が崩れないようにしっかりとこねて下さい。ハンバーグの要領で(^-^)挽き肉にパン粉を少量入れた方がいいかもです。カロリーは少し高めになりますが(>_<)
つくれぽ
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