ポカポカ温まる～♪白菜と豆腐のとろみ煮
ミワぽん @cook_40044239
寒い日にピッタリな一品♪
２０１１．１１．２０つくれぽ１０人で話題入り！！作ってくれてありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使った温かな１品を作りたくて。
ポカポカ温まる～♪白菜と豆腐のとろみ煮
寒い日にピッタリな一品♪
２０１１．１１．２０つくれぽ１０人で話題入り！！作ってくれてありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使った温かな１品を作りたくて。
作り方
- 1
野菜・豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に大根・にんじん・白菜の芯を入れて水と鶏ガラスープの素を加えて火にかける。
- 3
野菜にしっかり火が通り柔らかくなってきたら、白菜の葉・しめじを入れてさらに煮る。
- 4
白菜がしんなりとしてきたら、酒・醤油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
最後に豆腐を加えて少し煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐は最後に入れたほうが形が崩れずにできます。
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