干し椎茸の甘煮

キラサイ
キラサイ @cook_40101958

覚え書きです。干し椎茸の甘煮。
このレシピの生い立ち
巻き寿司の中に入れる用。覚え書きです

干し椎茸の甘煮

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覚え書きです。干し椎茸の甘煮。
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材料

  1. 干し椎茸 3枚
  2. ＜調味料＞
  3. 戻し汁 150cc
  4. しょうゆ 大匙1/2
  5. 砂糖 大4

作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻す

  2. 2

    戻った椎茸を巻き寿司に入れやすいように細く切って鍋に入れる

  3. 3

    調味料を全部まとめて椎茸を入れた鍋に加え、少し煮汁が残る位まで弱火で煮詰める
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