家庭の味ミートソース
煮込むだけ～簡単に出来ちゃう手作りミートソース♪
家にあるスパイスだけで出来ちゃうシンプルソース♪
このレシピの生い立ち
市販のミートソースの匂いや苦手な香辛料多いので～シンプルに作っちゃいましたo(^▽^)o
家庭の味ミートソース
煮込むだけ～簡単に出来ちゃう手作りミートソース♪
家にあるスパイスだけで出来ちゃうシンプルソース♪
このレシピの生い立ち
市販のミートソースの匂いや苦手な香辛料多いので～シンプルに作っちゃいましたo(^▽^)o
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもＯＫ）＆２～３等分したニンニクを入れてから火にかける。
-
- 2
香りがオイルにうつったら火を止める。
焦がさないでね！ -
- 3
ニンニクを取り出す（後で使います）
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- 4
ニンニクの香りが付いたオイルにみじん切りした、玉葱＆人参を入れて炒める。
-
- 5
しな～っとしたら挽き肉を投入。
さらに炒める。 -
- 6
肉に火が通ったら、トマト缶の中身を入れる。
その缶に水を入れます。 -
- 7
缶詰を洗うイメージで（笑）缶を廻しながら入れると良い感じ。
-
- 8
フライ返しやへらでトマトをつぶしながら煮込みます。
やけどに注意！ -
- 9
トマトがつぶれたら、ローリエとコンソメを入れて、１０分煮込みます。
その間、焦げない様に底から何度も混ぜてね。 -
- 10
１たん火を止めてニンニクを入れて、１時間以上放置。
-
- 11
《ベンチタイム》
煮物（和風も洋風も）は一度冷ますと味がしみこみ、落着きます。
時間に余裕を持って作ってみて♪ - 12
ケチャップ＆とんかつソースを１回しずつ入れてさらに１０分煮込みます。
塩コショウで味を整えて出来上がり♪ -
- 13
肉、さらさらポロポロが良い方はもっと煮込んで下さい。
シットリ系の好きな我家はこの位が好き♪ - 14
挽き肉つながりで～ハンバーグとワンデッシュはいかが♪
ほうれん草入り生パスタは、もちもち食感で美味♪ -
コツ・ポイント
専門的なスパイス入れなくも充分美味しいと思います。
ちなみに～わたしハンバーグも塩コショウのみで味付けです。
（ハンバーグの玉葱は炒めません）
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