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大根の肉巻き♡マスタード風味
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大根の肉巻き♡マスタード風味-レシピのメイン写真

大根の肉巻き♡マスタード風味

チョコミントあいす
チョコミントあいす @cook_40191905

こってり美味しい肉巻きです♪
簡単に作れて白米とよく合います!
このレシピの生い立ち
大根をマスタードで食べたかったので♪

こってり美味しい肉巻きです♪
簡単に作れて白米とよく合います!
このレシピの生い立ち
大根をマスタードで食べたかったので♪

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大根の肉巻き♡マスタード風味

チョコミントあいす
チョコミントあいす @cook_40191905

こってり美味しい肉巻きです♪
簡単に作れて白米とよく合います!
このレシピの生い立ち
大根をマスタードで食べたかったので♪

こってり美味しい肉巻きです♪
簡単に作れて白米とよく合います!
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材料

2~3人分
  • 大根 1/4本
  • 豚肉(薄切り) 約200グラム
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆粒マスタード お好み(風味程度)
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は火が通りやすいようにある程度の細切りにします。

  2. 2

    豚肉1枚に対して1でカットした大根を3本くらいまとめて巻いていきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱します。
    2の肉巻きを巻き終わりが下になるようにして並べ、焼いていきます。

  4. 4

    3に焼き色がついたら、転がしながら他の面もしっかり焼いて火を通していきます。

  5. 5

    ※4の工程でフライパンに蓋をしながら蒸し焼きっぽくすると火が通りやすくてよいです。

  6. 6

    肉に焼き色がつき、大根が柔らかくなったら☆の調味料を加えてからめます。

  7. 7

    お皿に盛りつけて完成♪

コツ・ポイント

焼き色をしっかりつけることが美味しくなるコツです♪

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チョコミントあいす
チョコミントあいす @cook_40191905
2012/10/09 14:48に公開
料理は好きです。主に仕事が休みの日に作ってます。
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このレシピのキーワード

肉巻き 大根 豚肉

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