出汁の効いたお母さんの麺つゆ
ママ光子 @cook_40074284
出汁を入れて、調味してひと煮立ちだけ。冷めてる間に出汁が効いてくる。正統な作り方ではないけど、十分、美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家では麺つゆも手作りでした。市販の醤油も食べられない息子にも、これなら大丈夫
アプリでひらく作り方
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材料を全部入れて、ひと煮立ち。味を見て、好きなように調整。
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小麦アレルギーの息子でも使える醤油。ちょっと塩味が強いです。
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コツ・ポイント
昆布や鰹節は多ければ多いほど美味しいです
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ダシの効いたおでんが食べたくて・・・これでもか～??ってくらぃたくさんのダシを入れてたら、とってもおいしいおでんのつゆができましたぁ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
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