梨のコンポートマフィン
ほなママー @cook_40128298
梨のコンポートとシナモンを入れてマフィンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
梨のコンポートの消費の為ですが、シナモンと梨のコンポートは相性がよくて、美味しかったと好評でした。
梨のコンポートマフィン
梨のコンポートとシナモンを入れてマフィンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
梨のコンポートの消費の為ですが、シナモンと梨のコンポートは相性がよくて、美味しかったと好評でした。
作り方
- 1
レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2
溶き卵を数回に分けて加えよく混ぜ、ブランデーも加えて混ぜます。
- 3
振るっておいた薄力粉とシナモンを加えて混ぜ、刻んでおいた梨のコンポートを加えて混ぜます。
- 4
170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
コツ・ポイント
バターと砂糖をよく混ぜる事です。梨のコンポートの水分は拭いた方がいいかもしれません。大丈夫でしたが、ザルで切っただけだったので、混ぜたときにちょっとベチョベチョ感が不安になりました。
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